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Möhrensalat mit Apfel
Zutaten
400g Möhren
2 Äpfel
1 EL Zitronensaft
2 TL Zucker
2 TL Pflanzenöl
Zubereitung
Möhren waschen und putzen und mit einer Reibe in feine Streifen reiben. Apfel schälen und ebenfalls mit der Reibe in Streifen reiben (eventuell etwas dickere Streifen, da es sonst leicht Mus ergibt). Äpfel sofort mit dem Zitronensaft unter die Möhren mischen, damit die Äpfel nicht braun werden.
1 EL Zucker gut untermischen. Zum Schluß das Pflanzenöl untermengen.
Extra-Tipp:Das Pflanzenöl wird benötigt, damit der Körper das Vitamin A der Möhren besser aufnehmen kann.
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